一、实验简述本实验通过利用由上海瑞玢智能科技有限公司提供的SuperNose电子鼻对不同的腐乳样品气味进行检测，目的在于辨别不同的腐乳样品是否在气味上有差异及差异大小。二、SuperNose电子鼻介绍1.原理电子鼻是20世纪90年代中期发展起来的一种用于分析、辨识···