SuperTongue电子舌

电子鼻 SuperTongue

型号：型号：SuperTongue

品牌：ISENSO   

SuperTongue-电子舌又称味觉分析系统，是一种主要由传感器阵列、信号采集电路、基于模式识别的数据处理方法组成的现代化定性定量分析检测仪器。SuperTongue-电子舌可对食品、农产品、药品等进行味觉感观指标分析，主要应用于食品、药品等产品质量控制、新品研发（配方、工艺等调整）、产品评价和对比、原材料与产品的质量检验、原产地保护以及品牌产品真伪辨识、保鲜期/ 货架期分析、过程监测、对象整体品质差异的区分检验、产品品质等级评定、样品感官属性以及理化指标的快速反演市场预测、投诉处理、产品打假、产品评估等各种对味觉评估有要求的场合，同时也可进行某些特征含量的预测等。

一、电子舌的基本原理

电子舌SuperTongue-是一种主要 由传感器阵列、信号采集电路、基于模式识别的数据处理方法组成的现代化定性定量分析检测仪器。电子舌稳定的传感器阵列，通过伏安电化学脉冲技术激发实现原创的组合脉冲驰豫谱思想，然后经交互感应解析技术来获取测量对象的整体信息，快速、实时、在线实现对产品的整体特征评价及若干成分定性定量的快速检测与分析。

二、电子舌的技术参数（部分）

1. 具有可用于样品基本味（酸、甜、苦、咸、鲜等）及其他单一味和复合味进行的客观化检测及评价;

2. 使用寿命10年以上（传感器决定使用寿命），无需更换传感器;

3. 易于操作，1-2分钟/样，无需前处理，例如检测酱油不需前期稀释等工作;

4. 配备自动进样系统，30-62位可选，实现无人值守工作;

5. 对于有腐蚀性样品或油脂类样品轻松进行检测，如白酒，食用油等都可以直接进行检测

6. 可进行样品整体品质差异的区分检验（PCA）、原产地保护产品以及品牌产品真伪辨识（SIMCA、PLS-DA）、产品品质等级评定（DFA）、样品感官属性以及理化指标的快速反演（PLS）、产品货架时间的评价（PCA、PLS）等;

7. 附赠控温装置，实验结果更准确。

三、电子舌的应用领域

基本味物质的检测：酸、甜、苦、咸、鲜五种基本味物质的区分检测及其他各种味道的检测与区分

食品：酒类、饮料、茶叶、水产品、畜产品、禽肉蛋制品、食用油、果蔬及其加工品、乳及乳制品、烹饪食品、保健食品

制药：中药、西药、制剂、饮片

烟草：各种烟草的味觉判断

农残：水果、蔬菜农药残留检测

病原微生物快速检测：水产、肉品微生物检测

四、电子舌（味觉指纹分析）应用目录（节选）

1.电子舌应用于基本味物质

2.电子舌应用于果蔬及果蔬制品

3.电子舌应用于乳制品

4.电子舌应用于油脂类

5.电子舌应用于肉制品

6.电子舌应用于海鲜产品

7.电子舌应用于酒

8.电子舌应用于中药及药物制剂

9.电子舌应用于调味料

10.电子舌应用于饮用产品类

11.电子舌应用于茶饮片

12.电子舌应用于其他