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市场活动

2019食品营养与健康产业技术创新高峰论坛

2019年9月26日-29日,由国家功能食品工程技术研究中心(江南大学)、中国食品科学技术学会益生菌分会、贵州省食品科学技术学会(筹)、贵阳学院主办。贵阳学院食品与制药工程学院、贵州省果品加工工程技术研究中心、贵州大学酿酒与食品工程学院承办的“2019食品营养与健康产业技术创新高峰论坛”在贵阳举行。

 

会议围绕食品营养与健康食品产业技术创新话题,就益生菌、发酵食品、天然产物、功能食品等领域的绿色加工技术创新、科研成果转换等学术和应用问题,展开了全方位、多角度、深层次的交流与研讨。

民以食为天,中国是一个美食的国度,有着各种各样的美食,人们的所有活动都围绕着“吃”来进行。随着生活水平的逐渐提高,人们对日常饮食的健康和营养性的关注度持续升高。由此,对食品质量安全性及营养性的探究仍是未来工作的重难点和热点。


晓东宜健DIVHS(I)-IV人胃体外模拟消化系统

晓东宜健DIVRS-Ⅱ+鼠胃体外模拟消化系统

体外模拟消化系统助力于食品健康与营养领域的研究,可为新型食品的研发、食品消化过程监控、食物消化过程中的流变现象、药物缓释、胃肠道排空等提供技术支持和服务。体外模拟消化模型具有柔韧度高、整体性良好、使用寿命长、在线测试取样等特点,可真正实现形态学仿生、动态学仿生和胃肠环境仿生。

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瑞玢感官小间成功入驻山东农业大学!

山东农业大学食品科学与工程学科始建于20世纪50年代初期,是全国最早建立食品学科的院校之一,至今已有60多年的办学历史。1992年成立食品科学系,2000年在原食品科学系的基础上组建食品科学与工程学院。现有三个系、一个研究所和一个实验教学中心,即食品科学系、食品工程系、食品生物技术系、食品科学研究所和食品科学与工程实验教学中心。

上海瑞玢智能科技有限公司根据山东农业大学食品科学与工程学院感官实验室建设要求专门设计了符合实验要求的感官评价小间,并派遣安装工程师上门安装。该感官小间具有标准三色光源,可避免灯光阴影对视觉产生的影响,使食品感官评价更加客观公正,更具有代表性。

                

感官指标是描述和判断食品质量最直观的指标,是一门用于制定、测量、分析和说明人类通过视觉、嗅觉、味觉、触觉和听觉而感知的感觉的学科。 科学合理的感官指标能反映该食品的特征品质和质量要求, 直接影响到食品品质的界定和食品质量与安全的控制。感官指标不仅体现对食品享受性和可食用性的要求, 而且还综合反映对食品安全性的要求。食品的感官指标, 如外形、色泽、滋味、气味、均匀性等往往是描述和判断产品质量最直观的指标。 科学合理的食品感官指标可以反映该食品的特征品质和质量要求, 直接影响到食品品质的界定和食品质量与安全的控制。


获取感官分析资料、PPT及小视频请直接电话或微信:18916179202

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感官品评系统CSAS西北农林科技大学成功验收!

感官品评系统CSAS上海瑞玢智能科技有限公司自主开发的感官分析实验软件之一,是一款集三点检测、定量描述分析、喜好标度分析、自由描述、关键词量化描述、关键词标签描述等ISO标准及GB为一体的在线感官实验设计、管理、分析软件。现有实验管理、实验统计、在线测试、系统设定等主要功能。


    上海瑞玢智能科技有限公司为西北农林科技大学葡萄酒学院提供感官品评系统CSAS主要用于科研、教学与感官培训。在第一版的基础上该分析系统增加了:分析方法增至22种、检测结果统计分析更加全面、感官词汇查询库等内容。更新升级后的软件具加规范化和客观化,得到了西北农林科技大学葡萄酒学院老师们的一致认可。

专业的技术服务团队和售后服务工程师全程为客户服务!感官品评系统持续更新!

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聚焦营养健康,推进健康中国---上海瑞玢参加海口果蔬加工产业与学科发展研讨会与会情况

 

20171026-27日 “第十一届果蔬加工产业与学科发展研讨会”在海口市隆重举行。本次会议的主题为“营养健康,科学发展,智能制造”,旨在推进“健康中国2020”战略规划的实施。来自全国各地从事果蔬加工研究和产品开发的300余名行业学者齐聚一堂,就果蔬加工行业发展中存在的技术难点进行了探讨。




本次研讨会共分三大主题,分别为:

一、果蔬营养与健康新发展、新观点、新理论;
二、果蔬加工新技术、新产品、新市场;
三、果蔬加工产业新模式、新业态、新产业。


围绕这三大主题,研讨会共设果蔬营养与安全、果蔬现代加工技术、热带果蔬现代加工技术、果蔬加工资源综合利用四个分会场,到来自全国各高校、各科研院所的学者和龙头企业负责人50余人作专题学术报告,研讨了果蔬加工的发展战略和研发技术,交流了果蔬加工研究与产业化的最新进展,并和与会代表进行了学术交流。



上海瑞玢作为本次会议的赞助商之一,全程参与了会议并设立了展台。



此次会议带去了Isenso品牌的I-Nose电子鼻及代理产品保圣质构仪吸引了众多企业人士、高校师生前来咨询,工作人员一一为其进行了耐心细致的讲解。


上海瑞玢的TA.New plus型质构仪在测定果蔬制品的坚实度、硬度、咀嚼性、脆性等方面都具有优异的表现,电子舌,电子鼻也能很好的应用于区分辨别果蔬制品的产地信息,加工工艺等信息。若您想要了解更多信息,请联系我们。

联系人:朱继梅女士

传真:021-64758273

手机:13564391812  15921357733 18017686233  18916179202

Q Q 1241723244   3404284485

邮箱地址:isenso19@163.com isenso@163.com

微信公众号:isenso智能感官科技


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017年“第三届食品质量与安全学术研讨会 ——上海瑞玢 如期而

    

    2017年“第三届食品质量与安全学术研讨会               ——上海瑞玢 如期而至

为促进全国食品质量与安全等管理部门、学术界和企业界的交流,促进全国食品科技的发展和提高食品工业的竞争力,共同提高食品质量与安全保障能力,2017725~28日,由《食品安全质量检测学报》编辑委员会及桂林理工大学联合主办的“第三届食品质量与安全学术研讨会”于广西桂林成功召开,本次会议的主题为“食品质量与安全领域的研究创新与能力建设”,共吸引了来自全国各地的科研机构、高校院所、以及国内外同行等500余名专家学者前来参会。

大会内容精彩纷呈,会议上特别邀请了包括中科院院士、高校教授、研究员在内的专家学者为大家呈现了二十多场精彩的大会报告。





上海瑞玢专业从事于智能电子舌、电子鼻、质构仪等感官智能仿生技术的开发、生产,致力于提升食品质量安全、环境监测监控、药品真伪辨识等多个行业的生产力,公司产品已广泛应用于农业、食品、环保、制药、化工、商检、疾控等各行业的研发、中试和质检领域。





上海瑞玢全程参与了本次会议并设置了食品感官智能分析仪器展台,展销的仪器主要有:美国品牌isenso系列的质构仪、电子鼻、电子舌及体外消化系统等先进仪器。许多企业人士、高校师生慕名前来咨询,提出了自己在生产、科研中遇到的问题和需求。

针对师生、企业人士对食品感官产品的不同需求,我司工作人员及时地进行了反馈和追踪服务。在48小时内,邮件发送产品详细资料到客户邮箱,并电话追踪,提供及时有效的服务。

若您想要了解更多信息,请联系我们:


电话:021-60293859  021-61213187

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上海瑞玢——与您一起智能感官世界



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